1．紅薯淀粉加工機械的綜合評定。 粉碎利用輥刀和砂輪進行，能將薯塊磨得很細，使淀粉充分游離出來， 分離則利用離心篩，它能夠一次完成鮮薯的粗粉碎、 磨漿和漿渣分離3道工序。所以，淀粉加工機械中生產率和淀粉提取率高，而耗水量低。此外，由于粉碎磨漿、漿渣分離一次完成，減少了淀粉乳漿與空氣接觸的時間，從而減少了淀粉的褐變，使提取出的淀粉潔白細膩。再者，此設備操作維修方便，占地少，效益高，既可固定作業，又可流動加工。所以，它是目前較理想的紅薯淀粉加工機械。非常適合目前中小型合作社紅薯淀粉加工廠投資對象。

       2．常用紅薯淀粉加工機械的性能　目前，在北方紅薯主要產區常用的紅薯淀粉加工機械主要錘片式粉碎機粉碎，粗放型清洗，傳統水洗薯渣漿分離，水池子沉淀，吊包式脫水晾曬式，還占有很大一部分傳統市場。出粉率地，淀粉質量產。適合農村投資紅薯淀粉加工廠的全自動機械化中小型紅薯淀粉加工機械。采用2-3級清洗系統，兩級破碎，粉碎系統，解決紅薯粉碎難，得分率底等問題，在使用3-4級漿渣分離系統，分理處純凈的淀粉漿經過十幾組凈化和濃縮旋流器分理處奶白的純紅薯淀粉漿，在經過自動化真空脫水機系統，脫出35%水分的淀粉花。整套系統采用流水線加工流程。是理想的中小型自動化紅薯淀粉加工機械。